20分
250 Kcal
ソテーしたリンゴに生クリームを加えてキャラメルに。塩は甘みを引き立ててくれます。
※下準備や作り方内に記載されている材料の分量や加熱時間等は2人分を基準に記載しています。
リンゴは皮ごときれいに水洗いし、縦4等分に切って芯を切り落とす。
フライパンにバターを熱し、リンゴを並べグラニュー糖大さじ1を上から振り、中火で焼き色がつくまで焼く。
ひっくり返し、残りのグラニュー糖も振り入れ、リンゴ全体にしっかりした焼き色がつくまで焼く。
生クリーム、塩を加えて4～5分煮詰め、器に盛ってミントの葉を飾る。
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豊島早苗
E・レシピ編集部
ともみ
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ソテーしたリンゴに生クリームを加えてキャラメルに。塩は甘みを引き立ててくれます。