コロッケ風焼きキャベツ

作り方

1. 
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   新ジャガイモを耐熱ボウルに入れてラップをし、電子レンジで5分加熱する。柔らかくなったらマッシャーでつぶし、春キャベツの軸と＜調味料＞の材料を加えて混ぜ合わせる。(ヒント)電子レンジは600Wを使用しています。

2. 
   2

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、牛肉を中火で炒める。色が変わったら(1)のボウルに入れて混ぜ合わせる。

3. 
   3

   (2)の1/4量を春キャベツで包み、巻き終わりをつま楊枝で留める。残りも同様に包む。サラダ油を熱したフライパンで両面焼き、フライパンに蓋をしてさらに弱火で5分蒸し焼きにする。

4. 
   4

   つま楊枝を取って器に盛り、プチトマトとトンカツソースを添える。