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カボチャの梅煮

材料  （ 2 人分 ）

だし汁

200～300ml  作り方 >>

<調味料>

  

砂糖

大さじ1
  

みりん

大さじ1
  

しょうゆ

大さじ1～2

ジャンル：
和食 / 煮もの
種別：
副菜
公開日：
2009/08/21
更新日：
2011/04/04

下準備

  • カボチャの梅煮の下準備1

    カボチャは種とワタを取り、ひとくち大に切る。

作り方

  1. カボチャの梅煮の作り方2
    1

    鍋にカボチャの皮面を下にして並べ、梅干しを加えてヒタヒタになるまでだし汁を入れる。強火にかけ、煮たってきたら弱めの中火にする。

  2. カボチャの梅煮の作り方3
    2

    ＜調味料＞の材料を加えてキッチンペーパーで落とし蓋をし、10～15分竹串がスッと刺さるまで煮る。そのまま4～5分冷まし、味をしみ込ませてから器に盛る。

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