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ゆで長芋のピリ辛和え

材料  （ 4 人分 ）

長芋

10㎝

貝われ菜

1/2パック

<ピリ辛ダレ>

  

みりん

小さじ1

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2006/09/25
更新日：
2013/07/09

下準備

  • ゆで長芋のピリ辛和えの下準備1

    長芋は皮をむき縦半分に切って1cm幅の半月切りにする。

  • 貝われ菜は根元を切り落として水洗いし、長さを3～4等分に切る。

  • ＜ピリ辛ダレ＞の白菜キムチは細かく刻んで他の材料と混ぜ合わせる。

作り方

  1. ゆで長芋のピリ辛和えの作り方4
    1

    熱湯に長芋を入れて、再び煮立ったらザルに上げて水洗いし水気を切る。

  2. ゆで長芋のピリ辛和えの作り方5
    2

    器に1の長芋を盛り付けて＜ピリ辛ダレ＞、貝われ菜をのせる。

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