愛あるセレクトをしたいママのみかた

カボチャのスープデザート

ほんのり甘いカボチャのスープにアイスクリームを浮かべて…。すぐに食べるのももちろん、少し時間をおいてアイスクリームを溶かしながら食べるのもおすすめ。お好みのビスケットを添えてもいいですよ。

材料  （ 2 人分 ）

牛乳

300ml

砂糖

大さじ3

塩

少々

バニラアイス

3～4パック(1パック200g入り)

レーズン

大さじ3

ジャンル：
洋菓子 / デザート
種別：
デザート
公開日：
2007/07/06
更新日：
2014/07/11

作り方

  1. カボチャのスープデザートの作り方1
    1

    カボチャは種とワタを取り除き、皮を切り除いて薄切りにする。水に通して耐熱容器に入れ、ラップをかけて電子レンジで3～4分加熱する。レーズンは水にもどして柔らかくし、水気を絞る。電子レンジは600Wを使用しております。

  2. カボチャのスープデザートの作り方2
    2

    ミキサーにカボチャ、牛乳、砂糖、塩を入れて攪拌し、網に通しながらボウルに移し、冷蔵庫で冷たく冷やす。

  3. カボチャのスープデザートの作り方3
    3

    器にカボチャスープを注ぎ、バニラアイスクリームを盛る。レーズンを散らし、シナモンパウダーを振り、あったらミントの葉を飾る。

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保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家・ソムリエ
JSA認定のソムリエの資格があり、ワインと料理のペアリングに造詣が深い。E・レシピでは献立、特集などを担当。2025年より料理教室も再開。

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recipes/miyuki yasuda｜cooking/kazuyo nakajima｜photographs/akiko ito

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