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太鼓判 10+ おいしい!

カボチャのデザート

27回 おいしい

カボチャの黄色と抹茶の緑がきれいです。

献立
調理時間
カロリー
60 Kcal
材料  ( 4 人分

  

グラニュー糖

大さじ1
  

バター

5~10g

<ラムレーズン>

  

レーズン

大さじ1
  

ラム酒

小さじ1

抹茶

小さじ1

下準備

  • カボチャは種とワタを取り、皮を薄く削ぎ落とし、ひとくち大に切る。

  • レーズンとラム酒を合わせる。

作り方

  1. 1

    カボチャは水に通し、ぬれたまま耐熱容器に並べ、少し隙間をあけてラップをかける。電子レンジで4~5分加熱する。竹串がスッと刺さる位まで柔らかくなったらグラニュー糖とバターを加えてマッシャーでつぶしながら全体に混ぜる。電子レンジは600Wを使用しています。

  2. 2

    (1)の1/4量に抹茶を加えてよく混ぜ合わせる。残りの(1)に<ラムレーズン>を混ぜ合わせる。それぞれ4等分に分ける。

  3. 3

    固く絞ったぬれ布巾かラップに<ラムレーズン>を混ぜたカボチャと抹茶を混ぜたカボチャを重ねてのせ、茶巾に絞って器にのせる。

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