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太鼓判 10+ おいしい！

カボチャのデザート

カボチャの黄色と抹茶の緑がきれいです。

献立
調理時間
カロリー
60 Kcal
材料  （ 4 人分 ）

  

グラニュー糖

大さじ1
  

バター

5～10g

<ラムレーズン>

  

レーズン

大さじ1
  

ラム酒

小さじ1

抹茶

小さじ1

メモお買い物メモ
ジャンル：
和菓子 / 和菓子その他
種別：
デザート

下準備

  • カボチャのデザートの下準備1

    カボチャは種とワタを取り、皮を薄く削ぎ落とし、ひとくち大に切る。

  • レーズンとラム酒を合わせる。

作り方

  1. カボチャのデザートの作り方3
    1

    カボチャは水に通し、ぬれたまま耐熱容器に並べ、少し隙間をあけてラップをかける。電子レンジで4～5分加熱する。竹串がスッと刺さる位まで柔らかくなったらグラニュー糖とバターを加えてマッシャーでつぶしながら全体に混ぜる。電子レンジは600Wを使用しています。

  2. カボチャのデザートの作り方4
    2

    (1)の1/4量に抹茶を加えてよく混ぜ合わせる。残りの(1)に＜ラムレーズン＞を混ぜ合わせる。それぞれ4等分に分ける。

  3. カボチャのデザートの作り方5
    3

    固く絞ったぬれ布巾かラップに＜ラムレーズン＞を混ぜたカボチャと抹茶を混ぜたカボチャを重ねてのせ、茶巾に絞って器にのせる。

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