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エンドウ豆と春キャベツのサラダ

ゆでたソーセージと野菜のサラダ。身体に良く、ビタミンも豊富です。

材料  （ 2 人分 ）

エンドウ豆

(サヤ付き)1/2～1袋(1袋200g入り)

ドレッシング

(市販品)適量

ジャンル：
洋食 / サラダ
種別：
副菜
公開日：
2010/04/26
更新日：
2011/04/04

下準備

  • エンドウ豆と春キャベツのサラダの下準備1

    エンドウ豆はサヤから出し、サッと水洗いする。

  • 春キャベツはザク切りにする。

作り方

  1. エンドウ豆と春キャベツのサラダの作り方3
    1

    鍋に湯を沸かしてソーセージをゆで、斜め薄切りにする。続けて熱湯に分量外の塩を入れ、キャベツをサッとゆでてザル上げ、冷めたら水気を絞る。続けて同じ熱湯でエンドウ豆も3～4分ゆでてザルに上げる。

  2. エンドウ豆と春キャベツのサラダの作り方4
    2

    (1)を器に盛り合わせ、お好みのドレッシングをかける。

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