おうちでメキシカン！手作り本格タコス
レシピ制作:森岡 恵
合いびき肉とトマトと玉ねぎ。スパイスは、チリパウダーとクミンパウダーを買い置きすればいつでも簡単に本場の味に。トルティーヤも手作りすると、好きな焼き具合で楽しめます！
下準備
トマトはヘタをくり抜いて熱湯につけ、皮が破れたら冷水に取って皮をむき、粗めのみじん切りにする。ボウルで＜トマトサルサ調味料＞の他の材料と混ぜ合わせる。
トルティーヤにピザ用チーズをのせてオーブントースターでトルティーヤが温まるまで焼く。
＜タコスミート調味料＞の材料を混ぜ合わせる。レタスは洗って水気をきり、せん切りにする。
作り方
- 1
フライパンにオリーブ油とニンニクを中火で熱し、合いびき肉を加えて炒める。
- 2
肉の色が変わったら＜タコスミート調味料＞を加えて炒める。
- 3
トルティーヤに、レタス、タコスミート、トマトサルサをはさんでいただく。
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