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太鼓判 10+ おいしい！

スイートポテトスープ

まるで飲むスイートポテト！　砂糖は少量なのに驚くほど甘いスープです。

材料  （ 2 人分 ）

水

200ml

牛乳

200ml

砂糖

大さじ2～3

生クリーム

大さじ1～2

ジャンル：
洋菓子 / デザート
種別：
デザート
公開日：
2011/04/18
更新日：
2011/04/12

下準備

  • スイートポテトスープの下準備1

    サツマイモは厚さ1cmに切って皮をむき、水に放って水気をきる。

作り方

  1. スイートポテトスープの作り方2
    1

    鍋にバターを中火で熱してサツマイモを軽く炒め、水と砂糖を加え、サツマイモが柔らかくなるまで蓋をして煮る。

  2. スイートポテトスープの作り方3
    2

    牛乳、バニラエッセンス、(1)をミキサーに入れてかくはんし、なめらかになったら鍋にもどして温める。器に注いでシナモンパウダーを振り、生クリームをたらす。

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