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大豆の炒め煮

栄養バランスが抜群！　女性におすすめです。

材料  （ 4 人分 ）

水煮大豆

(缶)1缶(1缶200g入り)

ゴボウ

1/2本

サラダ油

大さじ1

<調味料>

  

しょうゆ

大さじ1.5
  

砂糖

大さじ1

ジャンル：
和食 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2009/03/09
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 水煮大豆はザルに上げておく。

  • ニンジンは皮をむき、長さ2cmのせん切りにする。

  • 大豆の炒め煮の下準備3

    ゴボウはタワシでしっかり洗い、細かいささがきにして水に放ち、アクを抜いてザルに上げておく。

作り方

  1. 大豆の炒め煮の作り方4
    1

    鍋にサラダ油を熱してニンジン、ゴボウを炒め、少ししんなりしたら、水煮大豆を加えて炒め合わせる。

  2. 大豆の炒め煮の作り方5
    2

    ＜調味料＞の材料を加え、煮汁が少なくなるまで煮て、器に盛る。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • 大豆の炒め煮

      豆好きな子供達にも大好評でした。金平だと食べないごぼうもコレなら食べてくれました。副菜にぴったりなのでまた作りたいです。

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