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チリメンジャコの抹茶おろし和え

大根おろしに抹茶を加えて風味良く。

材料  （ 2 人分 ）

大根おろし

1カップ
  

抹茶

小さじ2/3

ネギ

(刻み)大さじ1

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2014/09/15
更新日：
2014/09/02

下準備

  • チリメンジャコの抹茶おろし和えの下準備1

    大根おろしはザルに上げて軽く汁気をきり、抹茶を混ぜ合わせる。粉っぽさがなくなったら、さらに作り置き甘酢を混ぜ合わせる。

作り方

  1. チリメンジャコの抹茶おろし和えの作り方2
    1

    (1)とチリメンジャコを混ぜ合わせて器に盛り、刻みネギを散らす。

このレシピのポイント・コツ

・チリメンジャコの塩分が気になる方は、熱湯をかけると塩分が抜けますよ！水気をしっかりきって使って下さい。
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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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