愛あるセレクトをしたいママのみかた

明太子チャーハン

明太子を入れてチャーハンを作ってみました。大葉とゴマをたっぷりで風味よく仕上げてみました。私はここに刻み海苔をプラスしたり、気分でアレンジしています。

材料  （ 2 人分 ）

明太子

1/2腹

白ネギ

(みじん切り)1/2本分

大葉

6枚

ご飯

丼2杯分

白ゴマ

大さじ1

ジャンル：
和食 / ご飯もの（寿司、ご飯、どんぶり）
種別：
主食
公開日：
2008/11/24
更新日：
2019/08/28

下準備

  • 大葉はせん切りにして、水にさらしておく。

作り方

  1. 明太子チャーハンの作り方2
    1

    明太子は皮に切り込みを入れ、熱したフライパンで焼く。中が半生くらいで取り出し、ほぐしておく。

  2. 2

    フライパンにやや多めにサラダ油を熱し、白ネギをしんなりするまで炒める。

  3. 明太子チャーハンの作り方4
    3

    (2)にご飯を加えてパラパラになるまで炒め、だしの素と塩コショウを加えて薄味気味に味付けする。

  4. 明太子チャーハンの作り方5
    4

    火を止め、(1)の明太子と水気を絞った大葉を混ぜ合わせる。器に盛り、白ゴマを振ってできあがり。

Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数18

MAKO（田中 雅子）
レシピ制作 MAKO（田中 雅子）

フードコーディネーター
企業で働きながら料理の道を目指す。「自分も周りもHAPPYにする」レシピの数々は、多忙な働く女性を中心に支持を得る。

MAKO（田中 雅子）制作レシピ一覧

「明太子チャーハン」の関連レシピ

「明太子」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ