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簡単リメイク！鶏唐の半熟卵とじ丼

市販の唐揚げや残り物を上手にリメイク！トロトロの卵でとじた親子丼のような一品です。

材料  （ 1 人分 ）

鶏の唐揚げ

(市販品)3～4個

玉ネギ

1/4個

<合わせだし>

  

酒

大さじ1
  

しょうゆ

大さじ1
  

みりん

大さじ2
  

水

100ml

ご飯

(炊きたて)丼1杯分

溶き卵

1個分

ジャンル：
和食 / ご飯もの（寿司、ご飯、どんぶり）
種別：
主食
公開日：
2012/05/07
更新日：
2019/05/26

下準備

  • 簡単リメイク！鶏唐の半熟卵とじ丼の下準備1

    鶏の唐揚げは半分に切る。

  • 玉ネギは縦薄切りにする。

作り方

  1. 簡単リメイク！鶏唐の半熟卵とじ丼の作り方3
    1

    鍋に＜合わせだし＞の材料と玉ネギを入れて中火にかけ、蓋をして3分煮る。鶏の唐揚げを加えてさらに2分煮る。

  2. 簡単リメイク！鶏唐の半熟卵とじ丼の作り方4
    2

    溶き卵をまわし入れ、半熟状になってきたら蓋をして火を止め、蒸らす。ご飯を盛った丼にかけ、七味唐辛子を振ってしば漬けを添える。

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横田 真未
レシピ制作 横田 真未

料理カメラマン
食べる事、作る事が大好きな料理カメラマン。料理好きが高じて自身でも多数のレシピを提案している。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(3)

    • 簡単リメイク！鶏唐の半熟卵とじ丼

      前日の残りの唐揚げを使いました。唐揚げのおかげでコクがでて、しっかり目の味付けになりました。唐揚げが足りないかなと思いちくわでボリュームアップさせました。

    • 簡単リメイク！鶏唐の半熟卵とじ丼

      前日の唐揚げが余ったので、作りました。
      合わせダシを麺つゆで使ったりして、簡単に！あっと言う間に出来たので時間がない時は助かります。

    • 簡単リメイク！鶏唐の半熟卵とじ丼

      唐揚げのリメイクとして作りました。甘くてだしもほんのり香ってまたいつもと違った親子丼で美味しかったです。

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