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前日の残りの唐揚げを使いました。唐揚げのおかげでコクがでて、しっかり目の味付けになりました。唐揚げが足りないかなと思いちくわでボリュームアップさせました。
イイネ！
2
絶品 100+ おいしい！
簡単リメイク！鶏唐の半熟卵とじ丼
市販の唐揚げや残り物を上手にリメイク！トロトロの卵でとじた親子丼のような一品です。
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材料
（
1
人分
）
鶏の唐揚げ
(市販品)3～4個玉ネギ
1/4個<合わせだし>
酒
大さじ1しょうゆ
大さじ1みりん
大さじ2水
100ml顆粒かつおダシの素
小さじ1/3ご飯
(炊きたて)丼1杯分溶き卵
1個分七味唐辛子
少々しば漬け
適量- ジャンル：
- 和食 / ご飯もの（寿司、ご飯、どんぶり）
- 種別：
- 主食
- 公開日：
- 2012/05/07
- 更新日：
- 2019/05/26
下準備
-
鶏の唐揚げは半分に切る。
-
玉ネギは縦薄切りにする。
作り方
-
1
鍋に＜合わせだし＞の材料と玉ネギを入れて中火にかけ、蓋をして3分煮る。鶏の唐揚げを加えてさらに2分煮る。
-
2
溶き卵をまわし入れ、半熟状になってきたら蓋をして火を止め、蒸らす。ご飯を盛った丼にかけ、七味唐辛子を振ってしば漬けを添える。
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レシピ＋調理＋ スタイリング：大黒真未｜写真：新田理恵
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