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太鼓判 10+ おいしい！

シューマイとチンゲンサイのケチャップ炒め

お弁当のおかずにもピッタリな一品。

材料  （ 2 人分 ）

シューマイ

(冷凍食品)10個

ニンニク

(刻み)1片分

サラダ油

小さじ2

白ワイン

大さじ1

<合わせ調味料>

  

ケチャップ

大さじ1
  

しょうゆ

小さじ1

塩

少々

ジャンル：
和食 / 炒めもの
種別：
主菜
公開日：
2013/08/26
更新日：
2014/07/17

作り方

  1. シューマイとチンゲンサイのケチャップ炒めの作り方1
    1

    シューマイは袋の表示より少し短めに電子レンジで解凍してもどす。チンゲンサイは根元を切り落とし、長さ3～4cmに切る。＜合わせ調味料＞の材料を合わせておく。(ヒント)電子レンジは600Wを使用しています。

  2. シューマイとチンゲンサイのケチャップ炒めの作り方2
    2

    フライパンにサラダ油とニンニクを入れて中火にかけ、香りがたったらチンゲンサイを炒める。火が通ったら、シューマイ、白ワインを加え、炒め合わせる。

  3. シューマイとチンゲンサイのケチャップ炒めの作り方3
    3

    全体が混ざったら、＜合わせ調味料＞を加えてからめ、塩で味を調えて粗びき黒コショウを振り、器に盛る。

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Tomozou
レシピ制作 Tomozou

( ブログ ）

料理家
2006年よりレシピ提供。野菜を多く取り入れた、素材の旨味を引き出す料理や、外食したメニューを再現するレシピが得意。

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