シューマイとチンゲンサイのケチャップ炒め
お弁当のおかずにもピッタリな一品。
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作り方
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1シューマイは袋の表示より少し短めに電子レンジで解凍してもどす。チンゲンサイは根元を切り落とし、長さ3～4cmに切る。＜合わせ調味料＞の材料を合わせておく。(ヒント)電子レンジは600Wを使用しています。
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2
フライパンにサラダ油とニンニクを入れて中火にかけ、香りがたったらチンゲンサイを炒める。火が通ったら、シューマイ、白ワインを加え、炒め合わせる。
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3
全体が混ざったら、＜合わせ調味料＞を加えてからめ、塩で味を調えて粗びき黒コショウを振り、器に盛る。
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recipe/Tomozou｜photographs/naomi ota｜cooking/aya yokoi
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