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ワカメの酢みそ和え

材料  （ 4 人分 ）

ワカメ

(干し)大さじ3
  

塩

(もむ用)少々

<合わせ酢みそ>

  

白みそ

大さじ3
  

練りからし

小さじ1

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2006/10/23
更新日：
2017/02/08

下準備

  • 干しワカメは水で柔らかくもどし、水気を絞る。長い場合はザク切りにする。

  • ワカメの酢みそ和えの下準備2

    キュウリは縦縞に皮をむいて輪切りにし、塩少々でもむ。しんなりしたら水洗いして水気を絞っておく。

  • ニンジンは皮をむき、イチョウ切りにして熱湯でサッとゆでザルに上げる。

  • ＜合わせ酢みそ＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. ワカメの酢みそ和えの作り方5
    1

    ワカメ、キュウリ、ニンジンを合わせて、＜合わせ酢みそ＞をサッと混ぜ合わせ、器に盛り分ける。

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