愛あるセレクトをしたいママのみかた

きんぴら肉巻きソテー

材料  （ 1 人分 ）

きんぴらゴボウ

(市販品)50g

豚肉

(薄切り)3～4枚
  

小麦粉

少々

サラダ油

小さじ1

<調味料>

  

酒

小さじ2
  

砂糖

小さじ1/2
  

しょうゆ

小さじ1

ジャンル：
お弁当 / 焼きもの
種別：
主菜
公開日：
2011/06/12
更新日：
2011/05/23

作り方

  1. 1

    ＜調味料＞の材料を合わせておく。

  2. 2

    豚肉を広げ、小麦粉を全体に薄く振り、手前にきんぴらゴボウをのせてしっかり巻く。

  3. きんぴら肉巻きソテーの作り方3
    3

    小さなフライパンにサラダ油を熱し、(2)の巻き終わりを下にして並べ入れ、転がしながら焼いて全体に焼き色をつける。

  4. 4

    火を弱めて＜調味料＞を加え、フライパンに蓋をして火を通す。蓋を外し、煮からめる。

このレシピのポイント・コツ

・おかずはよく冷ましてからフタをしましょう。
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recipe/miyuki yasuda｜photographs/mami daikoku｜cooking/akiko sugimoto

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • きんぴら肉巻きソテー

      こちらのレシピを参考に金平を巻いて見ました。
      表面はゴマ油を入れてこんがり、後は蒸し焼き。
      想像以上にジューシーに仕上がりました♪
      キンピラの水分が出たせいか、お安いお肉なのに柔らか絶品！

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