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ワカメのゴマ和え

カニ風味カマボコの他に、冷蔵庫にちょっとだけ残っている練り物などがあれば、入れてもおいしいですよ！

材料  （ 2 人分 ）

ワカメ

(干し)大さじ2

大葉

5～6枚
  

酒

小さじ1

<ゴマダレ>

  

酒

小さじ2
  

砂糖

小さじ2
  

すり白ゴマ

大さじ1
  

しょうゆ

大さじ1

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2009/04/15
更新日：
2014/05/30

作り方

  1. ワカメのゴマ和えの作り方1
    1

    ワカメは水で柔らかくもどし、水洗いして水気を絞る。長い場合はザク切りにする。大葉は軸を切り落とし、1cm角くらいに切って水に放ち、水気を絞る。カニ風味カマボコは長さを半分に切って粗くほぐし、酒をからめる。

  2. ワカメのゴマ和えの作り方2
    2

    ＜ゴマダレ＞の材料を混ぜ合わせ、(1)を和えて器に盛り分ける。

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中島 和代
レシピ制作 中島 和代

( 書籍 ）

家庭料理研究家
京都・清水焼窯元の生まれ。主婦の目で捉えた料理レシピは、プロアマ問わず多くのファンに支持される。食をテーマに幅広く活躍。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • ワカメのゴマ和え

      カニ風味カマボコがなかったので、色合いを出すために少し炒めたニンジンを入れてみました。簡単に時間もかからず作れ、美味しかったです。

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