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お麩のふわふわ卵焼き

材料  （ 1 人分 ）

<卵液>

  

溶き卵

1個分
  

麩

2個
  

ネギ

(刻み)小さじ1
  

薄口しょうゆ

小さじ1
  

みりん

小さじ1

ゴマ油

適量

ジャンル：
お弁当 / 焼きもの
種別：
副菜
公開日：
2015/07/05
更新日：
2015/06/15

作り方

  1. お麩のふわふわ卵焼きの作り方1
    1

    麩は水に浸してもどし、水気を絞る。粗く刻み、他の＜卵液＞の材料と混ぜ合わせる。

  2. 2

    卵焼き器にゴマ油を熱し、＜卵液＞の半量を流し入れて焼き、巻く。残りの＜卵液＞を流し入れて焼き、巻く。粗熱が取れたら食べやすい大きさに切る。

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湊 愛
レシピ制作 湊 愛

料理家、料理カメラマン
パン、ケーキ、料理の講師として活躍。E・レシピではブレッド、お弁当のレシピ制作に料理カメラマンも担当。

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