太鼓判 10+ おいしい！
メープルプリン
絶妙なトロトロ具合は手作りならではですね。
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下準備
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水に粉ゼラチンを振り入れてふやかす。
作り方
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1鍋に牛乳、生クリーム、砂糖を入れて中火にかけ、砂糖が溶けたら、ふやかしたゼラチン、メープルシロップを加えて溶かし、火を止める。
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2
鍋底を氷水につけ、粗熱が取れたらバニラエッセンス、ラム酒を加え混ぜる。
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3
容器に流し入れて冷蔵庫で冷やし固め、固まったらミントの葉を飾る。
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