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玉ネギのゴマみそ汁

玉ネギの甘みとゴマの風味が口いっぱいに広がるみそ汁です。

材料  （ 2 人分 ）

玉ネギ

1/4個

油揚げ

1/3枚

練り白ゴマ

小さじ1

みそ

大さじ1.5～2

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2019/03/01
更新日：
2019/02/22

下準備

  • 玉ネギのゴマみそ汁の下準備1

    玉ネギは薄切りにする。油揚げは熱湯をかけ、ひとくち大に切る。

作り方

  1. 玉ネギのゴマみそ汁の作り方2
    1

    鍋に玉ネギ、だし汁を入れて中火にかける。煮たったら弱火にして、油揚げを加える。

  2. 玉ネギのゴマみそ汁の作り方3
    2

    練り白ゴマ、みそを溶き入れ、器に注ぐ。

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森岡 恵
レシピ制作 森岡 恵

料理家
ホリオクッキングスクールにてフードコーディネートを学ぶ。食べ歩きを再現した外食メニューが得意。

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