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太鼓判 10+ おいしい！

シンプルジャガバター

バターの香りをまとったジャガイモ。ジャガイモは男爵がオススメ。

材料  （ 2 人分 ）

ジャガイモ

(男爵)2個

ジャンル：
洋食 / 茹でる
種別：
副菜
公開日：
2014/10/06
更新日：
2014/09/26

下準備

  • シンプルジャガバターの下準備1

    ジャガイモは皮ごときれいに水洗いし、皮をむいて芽を取り除く。大きめのひとくち大に切り、水に放つ。

  • バターは耐熱容器に入れて電子レンジで10～20秒加熱し、溶かしバターにしておく。

作り方

  1. シンプルジャガバターの作り方3
    1

    鍋にジャガイモと水をヒタヒタまで加えて中火にかける。竹串がスッと刺さるまで10～12分ゆでる。

  2. シンプルジャガバターの作り方4
    2

    ゆで上がったら、ゆで汁を捨てて強めの弱火にかけ、ジャガイモを転がすように鍋を振り、水分をとばす。

  3. シンプルジャガバターの作り方5
    3

    周りが白く粉をふいたようになったら、溶かしバターを加えて全体にからめる。塩コショウ、ドライパセリを加えて混ぜ合わせ、器に盛る。

このレシピのポイント・コツ

・電子レンジは600Wを使用しています。
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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(3)

    • シンプルジャガバター

      本当にシンプル！でも素材の味、バターの味がダイレクトに伝わって美味しかったです。じゃがいも好きには最高の一品です！

    • シンプルジャガバター

      バジルで代用しました。じゃがいもはホクホク、バターの香りも良くて美味しかったです☆簡単に作れて、子供達も大喜び♪

    • シンプルジャガバター

      ジャガイモがホックホクでとっても美味しかったですよ。マヨネーズもトッピングしてみたのですが、さらに美味しくなりました。

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