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小松菜のジャコ和え

材料  （ 4 人分 ）

<調味料>

  

酒

大2
  

みりん

大1
  

しょうゆ

大1

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2004/12/06
更新日：
2018/07/02

下準備

  • 小松菜のジャコ和えの下準備1

    小松菜は水洗いし、熱湯でサッとゆでて水に取る。粗熱が取れれば水気を絞り、根元を少し切り落として、4cmの長さに切る。

作り方

  1. 1

    鍋に＜調味料＞を入れ強火にかけ、煮立てばチリメンジャコを加える。

  2. 小松菜のジャコ和えの作り方3
    2

    再び煮立てば火を止め小松菜と和え、器に盛る。

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