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プチトマトのブルスケッタ

バルサミコ酢とハチミツを混ぜたソースに、プチトマトをからめて。バケットとの相性は抜群！

材料  （ 2 人分 ）

バジル

(生)3～4枚

<ソース>

  

バルサミコ酢

大さじ2
  

ハチミツ

大さじ1

しょうゆ

小さじ1/2
  

オリーブ油

適量

ジャンル：
洋食 / 前菜
種別：
副菜
公開日：
2011/03/28
更新日：
2011/08/31

下準備

  • バゲットは食べやすい大きさに切り、オリーブ油をぬってトースターでこんがり焼く。

  • プチトマトはヘタを取り、ザク切りにする。

  • プチトマトのブルスケッタの下準備3

    ＜ソース＞の材料を耐熱ボウルに入れてよく混ぜ合わせ、ラップをかけずに電子レンジで1～2分加熱し、その後は様子をみながら加熱し、少しトロミがついたらしょうゆを加え、常温まで冷やす(氷水にボウルの底をつけると早く冷えます)。電子レンジは600Wを使用しています。

作り方

  1. プチトマトのブルスケッタの作り方4
    1

    ＜ソース＞のボウルにプチトマトを加えてからめ、バゲットの上にのせる。バジルを手でちぎりながら散らす。

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