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カボチャヨーグルトサラダ

カボチャのホクホク感が苦手という方にはこんなサラダはいかが？ヨーグルトで爽やかさとしっとり感を出した口当たりのよい一品です。

材料  （ 4 人分 ）

ドレッシング

(市販のフレンチドレッシング)大さじ1

マヨネーズ

大さじ1

塩

少々

レーズン

大さじ1

ジャンル：
洋食 / サラダ
種別：
副菜
公開日：
2004/10/08
更新日：
2015/03/20

作り方

  1. カボチャヨーグルトサラダの作り方1
    1

    カボチャは種とワタをとり皮をむき、小さく切ってゆでてつぶし、ドレッシングをからめて冷ます。サニーレタスは洗って水気を切っておく。

  2. カボチャヨーグルトサラダの作り方2
    2

    ボウルにマヨネーズとヨーグルトをあわせ、1を加え、塩、コショウで味を調え、レーズン、から炒りしたスライスアーモンドを加える。

  3. カボチャヨーグルトサラダの作り方3
    3

    器にサニーレタスをしき、2を盛る。

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Tomozou
レシピ制作 Tomozou

( ブログ ）

料理家
2006年よりレシピ提供。野菜を多く取り入れた、素材の旨味を引き出す料理や、外食したメニューを再現するレシピが得意。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(7)

    • カボチャヨーグルトサラダ

      材料をアレンジして、きゅうりとチーズを入れました。ヨーグルトが入っているので、少し酸味もあり、さっぱりして美味しいです。レーズンの甘味がアクセントになって、美味しかったです。

    • カボチャヨーグルトサラダ

      茹でた後の水切りが足りなかったのか少し水っぽくなってしまいましたが、とても美味しかったです。きゅうりとハムを入れたので、ポテトサラダのかぼちゃ版という感じになりました。

    • カボチャヨーグルトサラダ

      かぼちゃが大好きなので、朝も食べたいと思いサラダにしてみました！アーモンドがなかったので、レーズンだけですが、ヨーグルトの酸味と合っておいしかったです！

    他4件

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