「ラベイユ」のはちみつで最高の"マリアージュ"探し♡

目次 [開く][閉じる]

• 甘味と酸味が絶妙なイタリア産「レモン」
• クリームチーズとの相性が抜群！
• おもてなしの一品としても活躍！
• 香り華やかタスマニア産「レザーウッド」
• 蜜を出すまで100年かかる「レザーウッド」
• 紅茶に入れるのがおすすめ
• やさしい甘みのフランス産「ひまわり」
• 一番のおすすめはバゲット
• スポット情報

甘味と酸味が絶妙なイタリア産「レモン」

「レモン」(125g 1,404円)は、さわやかな酸味がはちみつの甘さとやさしく混ざり合い、"レモンのはちみつ漬け"に似た味わいが楽しめます。

クリームチーズとの相性が抜群！

パンやヨーグルトにもよく合いますが、特におすすめなのがクリームチーズとのマリアージュ。一緒に食べるとチーズケーキを食べているような味わいになります。さわやかなレモンの風味が楽しめる食べ方です。

おもてなしの一品としても活躍！

クラッカーにクリームチーズとレモンのはちみつを乗せれば、立派なおもてなしの一品に。サクサクしたクラッカーとシャリシャリとしたはちみつ、滑らかなクリームチーズといったそれぞれの食感が楽しめます。

香り華やかタスマニア産「レザーウッド」

"はちみつの香水"との呼び声も高い、タスマニア産の「レザーウッド」(125g 2,376円)は、幻想的で華やかな香りが魅力的なはちみつです。深い甘みと樹木を思わせる清涼感があります。

蜜を出すまで100年かかる「レザーウッド」

タスマニアはオーストラリアの南に位置する島です。タスマニア島北西部に生えているレザーウッドは、花をつけ、密を出すまでに100年かかるといわれています。