和食のレシピ

鶏ささ身は余熱で中まで火を通す事で、しっとり仕上がります。梅肉をからめてサッパリといただきます。

• 15分
• 482 Kcal
• 簡単

失敗しない、玄米の炊き方を紹介します。圧力鍋で炊くと、驚くほどもちもちに！玄米と合わせるものや、時…

• 40分
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• 特集

グリルで焼いた鶏もも肉にユズコショウと酒をからめた、おつまみに最適な一品です。

• 30分
• 198 Kcal
• 献立

カボチャは煮過ぎると崩れてしまうので注意。カボチャの甘みが、みそと良く合います。

• 15分
• 104 Kcal
• 献立

高野豆腐を細かく刻む事で、食感はまるでお肉みたい。ビタミン・ミネラルも豊富に含み、まさに美の代表食…

• 20分
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• 特集

薄切りにしたズッキーニが入ったみそ汁。ミョウガで味と食感にアクセントをつけました。

• 15分
• 37 Kcal
• 献立

トマトとオクラを合わせだしに漬けて、じっくり味をなじませます。最後に盛るショウガで見た目も涼しげに。

• 20分
• 38 Kcal
• 献立

木綿豆腐をマリネ液にからめて、冷蔵庫で冷やしながら味をなじませます。

• 45分
• 133 Kcal
• 献立

玉ネギ、ミョウガ、キュウリを甘酢に漬けて味が含んだら完成。前日に作っておいてもOK！

• 20分
• 63 Kcal
• 献立

牛乳を濃縮したエバミルクは、まるでチーズを加えたかのようなコクと香り。美肌には欠かせないカボチャで…

• 20分
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• 特集

鶏もも肉とオクラ、キャベツを酒と薄口しょうゆで炒めた、あっさりとした一品です。

• 20分
• 332 Kcal
• 献立

キャベツと玉ネギ、グリーンアスパラを炒めて、味付けはシンプルに塩のみ！　お好みの野菜でもOK！

• 10分
• 93 Kcal
• 献立

肝臓に良いシジミと大葉が入った、上品な味付けのお吸い物。お酒を飲む前に是非。

• 15分
• 19 Kcal
• 献立

油で揚げたナスをニンニクが入ったタレに漬け込んで、味をなじませます。作り置きしても良いですね。

• 25分
• 151 Kcal
• 献立

アナゴ蒲焼きが入った、贅沢な卵焼き！　大根おろしでサッパリといただきます。

• 15分
• 185 Kcal
• 献立