とっても爽やか！レモンのスイーツレシピ

あちこちのお庭に柑橘系の実がなっているこの季節は「レモン」の季節でもあります。ビタミンCたっぷりの清涼感のあるレモンスイーツを作ってみませんか？このまとめでは、レモンをたっぷり使ったゼリーやムース、レモン風味のカスタードで作るタルトやレモンのパンケーキなど、レモンを使ったスイーツレシピをご紹介します！

2024年1月23日(火)

使い方色々！レモンを満喫できるレシピ

少ない材料でイギリス本場の味！レモンカード
ほのかな酸味が爽やかなカスタードクリームのようなレモンカード。パンやスコーンにぬったり、スイーツに使ったり、用途は色々。 15分
レモンクリームビスケット
レモンのさわやかな香りと甘酸っぱさが口いっぱいに広がります。鍋に入れてトロミがつくまで混ぜるだけでOK。 30分 315Kcal
煮るだけで本格デザート！レモンのハチミツ漬け
そのまま食べても、アイスの乗せたりゼリーに添えたり使い方色々できるレモンのはちみつ漬けです。40分 245Kcal

冷やして美味しい！爽快レモンスイーツ

レモンのグラニテ
レモンのリキュールを使ったちょっと大人なグラニテ。食後のデザートやお口直しにもぴったりの冷たいデザートです。 10分
ハニーレモンゼリー
ハチミツの甘みとレモンの酸味がピッタリ。ジメジメした季節にサッパリといただけるデザートです。 25分
さっぱりふわふわ！レモンムース
フレッシュレモンのさっぱり爽やかなムース。食後のデザートにしてもペロリと食べられそうです。 20分
レモンゼリー
見た目よりも弾力のあるさわやかなゼリー。食後に食べれば、口の中もサッパリとしますよ。 1時間 128Kcal
ナスのレモンコンポート
言われなきゃわからない、ナスのコンポート。意外なおいしさに驚きますよ！ 20分 79Kcal
レモンのサッパリゼリー
レモンの果汁が入った、サッパリとしたさわやかなゼリーです。 1時間 79Kcal
ハチミツレモンゼリー
甘酸っぱいゼリー。サッパリしていて食後にピッタリです。 1時間10分 117Kcal

ベイクド系もクリームもレモンたっぷりスイーツレシピ♪

レモンバターケーキ
レモン風味の生地の中にさらにレモンピールも加えたバターケーキ。マフィンカップで焼いてプレゼントにも。 30分
ウィークエンドシトロン仏生まれのレモンケーキ by酒匂ひろ子さん
レモンの風味さわやかな、ウィークエンドシトロン。100円ショップなどで手に入るミニパウンド型で手軽に作れるレモンケーキです。 2時間
レモンのタルト
レモン風味のカスタードはサッパリとした口当たりです。タルトの型を変えれば雰囲気の違ったタルトが楽しめます。 40分
レモンカードオムレット
オムレット生地はホットケーキミックスを使ってお手軽に。フレッシュフルーツとレモン香る爽やかなデザートです。 30分
レモンメレンゲパイ
トロリと流れ出るレモンカードの酸味とメレンゲの甘味がマッチしたパイ。パイ生地は市販のものを使えば簡単！ 30分
ホットケーキミックスで簡単おやつレモンのパンケーキ
たっぷり染み込ませたレモンの香りも風味も素敵。 20分
トースターで焼きレモンバナナ
甘過ぎない、食後にピッタリなデザート。 10分 109Kcal
はちみつレモンのシフォンケーキ
夏にぴったりの爽やかなレモン味のシフォンケーキです。レモンアイシングでさらに華やかに。 30分
レモンロール
ほんのりとレモンが香るさわやかなロールケーキ。しっとりとやわらかい生地はほっぺたが落ちそうなほど！
レモンクリームカップケーキ
クリームチーズで作るレモンクリームをのせた、甘さ控えめのNY風カップケーキ。 45分