下準備1
鶏ささ身は厚みを半分にそぎ切りにして筋を引き、耐熱容器に入れて酒を振り掛ける。ふんわりとラップを掛け、電子レンジで1分30秒~2分加熱する。粗熱が取れれば食べやすい大きさに裂き、塩コショウを振り掛ける。
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