作り方2
アンチョビ6枚は半分に切り、ニンニク1片は薄切りにし、コショウ少々、EVオリーブ油大5、ワインビネガー大2、ローリエ1～2枚を合わせ、1の赤ピーマン、タコ、ブラックオリーブ12粒を2～3時間つける。ピンに刺して器に盛り、刻みパセリを散らす。
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