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ピーマンとベーコンのソテーマリネ

サッパリとしたマリネはピーマンにからんだベーコンの旨味と相性抜群！

材料  （ 2 人分 ）

<マリネ液>

  

EVオリーブ油

大さじ1
  

ポン酢しょうゆ

大さじ1

ジャンル：
洋食 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2013/11/26
更新日：
2014/06/19

作り方

  1. ピーマンとベーコンのソテーマリネの作り方1
    1

    ピーマン、赤ピーマンは縦半分に切り、種とヘタを取り除き、細切りにする。ベーコンも細切りにする。

  2. ピーマンとベーコンのソテーマリネの作り方2
    2

    フライパンにオリーブ油を熱し、中火でピーマン、赤ピーマン、ベーコンを炒める。

  3. ピーマンとベーコンのソテーマリネの作り方3
    3

    ボウルに＜マリネ液＞の材料を混ぜ合わせ、温かいうちに炒めた(2)を加えて和える。5分程味をなじませて器に盛り、粗びき黒コショウを振る。

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山口 祐未
レシピ制作 山口 祐未

料理家
農業に携わった経験を活かし、食の大切さを料理を作ることで伝えている。旬の食材を使った料理教室も開催。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • ピーマンとベーコンのソテーマリネ

      赤と緑のピーマンを使用してとても彩りよい料理でした。今回はスダチを使用してポン酢醤油にしました。
      よりマリネのさっぱりかんが出て美味しかったです。後からかける黒コショウもスパイシーです。

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