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サーモンの照り焼き
作り方2
表面に美味しそうな焼き色がついたら、サーモンを返す。同様に焼き色がついたら分量外の白ワイン大さじ1を加え、煮立ったら蓋をして火を少し弱め、3～4分蒸し焼きにし、いったん取り出しておく。
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