太鼓判 10+ おいしい！
ハモの生麩巻き天ぷら
作り方3
カボチャは分量外の小麦粉をからめ、＜衣＞に通して揚げる。シイタケ、グリーンアスパラ、巻ハモも同様に揚げる。大葉は裏面に＜衣＞をつけパリッと揚げる。巻きハモは食べやすい大きさに切って器に盛り合わせ、＜薬味＞を入れた天つゆを添える。
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