作り方4
＜和え物＞の香菜は根元を切り落として水洗いし、水気を切って1cmに切る。アジ、ミカン果肉、香菜を混ぜ合わせる。2のそばに3の＜炒め物＞をのせ、更に＜和え物＞を重ねてのせて、スイートチリソースを掛ける。
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