下準備1
生サンマは包丁で尾から頭の方にヌメリをこそげ、きれいに水洗いして水気を拭き取る。振り塩をして10分以上置いて身をしめ、出てきた余分な水分を拭き取る。(振り塩は手に塩を持ち、並べた魚の20～30cm位上から指の間を通して均等に塩を振り掛けることです。身の厚い部分には少し多いめに振り掛けて下さい)※2尾の場合は長さを半分に切って下さい。
「サンマ・ハタハタ盛り」の関連レシピ
「サンマ」を使ったその他のレシピ
-
サンマのスパイス煮
-
サンマの塩焼き
-
缶詰でおばんざい！サンマ蒲焼きの柳川風
-
揚げ焼きサンマのおろし煮
-
野菜たっぷり！サンマの回鍋肉風
-
サンマの粒マスタードロール
-
サンマとたっぷりゴボウの土鍋ご飯
-
サンマのピリ辛蒲焼き
-
サンマのパスタ
-
こんがり焼きサンマとショウガの混ぜご飯
食コラム記事ランキング
最新のおいしい！
-
油揚げの袋煮 がおいしい！
ゲストさん 14:38
-
イカとチンゲンサイの旨塩炒め がおいしい！
ゲストさん 14:38
-
サーモンとアボカドのカフェ丼 がおいしい！
ゲストさん 14:38
-
蒸しナスとツナの大葉和え がおいしい！
ゲストさん 14:04
-
ホックホク！ズッキーニの天ぷら がおいしい！
ukiyo31235さん 12:46
-
サーモンとアボカドのカフェ丼 がおいしい！
ukiyo31235さん 12:46
-
子どもにも人気！辛くないキノコジャージャー麺 by 森岡 恵さん がおいしい！
ゲストさん 10:14
-
サーモンとアボカドのカフェ丼 がおいしい！
ひかるやまもとさん 08:45
-
定番！なすと豚肉の甘辛オイスター炒め 15分で完成 がおいしい！
ゲストさん 08:31
-
ホックホク！ズッキーニの天ぷら がおいしい！
ゲストさん 06:58
-
油揚げの袋煮 がおいしい！
ゲストさん 06:46
-
ホックホク！ズッキーニの天ぷら がおいしい！
ゲストさん 06:44
-
サーモンとアボカドのカフェ丼 がおいしい！
ゲストさん 05:21
-
ホックホク！ズッキーニの天ぷら がおいしい！
ゲストさん 05:21
-
油揚げの袋煮 がおいしい！
ナルナルさん 03:52
