作り方1
板コンニャクは熱湯に入れてゆで、臭みをとって水洗いし、厚みを2～3等分に切って食べやすい大きさの棒状に切る。近江コンニャクも同様に切る。ピーマンは縦半分に切り、ヘタと種を取ってコンニャクくらいの大きさに切る。
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