太鼓判 10+ おいしい！
いなりずし
下準備3
レンコン、ニンジンは皮をむいて細かめのみじん切りにし、レンコンは水に放つ。ゴボウはたわしできれいに水洗いして細かめのみじん切りにし、水に放つ。水煮タケノコはみじん切りにする。鍋にサラダ油を熱し、水切りしたレンコン、ゴボウ、ニンジン、水煮タケノコを炒めあわせる。＜具の合わせだし＞を加え、汁気がなくなるまで煮て冷ましておく。
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