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濃厚赤みそソースの和風ハンバーグ

下準備5
賀茂ナスは上下を少し切り落とし、縦じまに皮をむいて4つの輪切りにする。塩水に放ち、5分置いて水気を拭き取る。フライパンにサラダ油を強めの中火で熱し、ナスの両面に焼き色がつくまで焼く。
濃厚赤みそソースの和風ハンバーグの作り方の手順
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