作り方3
フライパンにサラダ油を熱し、両面キツネ色に焼き色をつけ、取り出す。 フライパンに酒・砂糖・しょうゆ・各大1.5、みりん・小2、おろしショウガ・1/2片、水・大2を煮立て、つくねを加え、中火で煮汁が少なくなくなるまで炒め煮にする。
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