太鼓判 10+ おいしい！
コッペパン
作り方5
生地を手の平で軽く押しガスを抜き、切り口を包むように少し楕円にまとめて、閉じ目を下にして置き、全体に軽く霧ふきし布巾又はラップをかけ休ませる。(ベンチタイム、約15分)※丸めている間に乾燥しないように、他の生地には布巾をかけておく。
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