作り方4
ご飯が炊けたら、しゃもじで余分な水分を飛ばし、3の＜合わせ酢＞を加えてサックリ混ぜ、バットに広げて冷ます。アボカドは皮をむいて棒状に切り、レモン汁をからめる。トマトはヘタをくり抜き、棒状に切って種と汁気をきる。
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