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もずくと大根の美サラダそば

作り方2
たっぷりの熱湯に大根を入れ、サッとゆでてザルに上げる。続けてそばを加え、煮たってきたら分量外の水を加えて煮たちを静ませる(差し水)。再び煮たったら1本つまんで指で押さえ、ゆで加減を確かめ、一気にザルにあける(ゆで時間は袋の指示を参考にして下さい)。
もずくと大根の美サラダそばの作り方の手順
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ミネラル豊富で低カロリー！海藻を使ったヘルシーレシピ
ミネラル豊富で低カロリー！海藻を使ったヘルシーレシピ

食卓でもおなじみの海藻、ワカメやヒジキ、もずく。食物繊維やミネラルなど、健康や美容に良いとされる栄養を豊富に含んでいる優れた食材です。今回は、旬の今だからこそ味わえる“生ワカメ”のレシピをはじめ、ヒジキやもずくを美味しくアレンジしたレシピをご紹介！海藻の新たな魅力が見つかるかも！？

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