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秋鮭のあんかけ
作り方2
＜あん＞の鍋にニンジン、玉ネギを加え強火で熱し、煮立てばエノキ、シメジを加える。シメジがしんなりすればショウガ汁を加え、＜水溶き片栗＞を回し入れ、トロミがつけば火を止める。
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