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焼きおにぎりの鮭あんかけ

市販の焼きおにぎりをアレンジ。香ばしい焼きおにぎりをくずしながら、サラサラっと召し上がれ！

材料  （ 2 人分 ）

焼きおにぎり

(冷凍)4個

中塩鮭

1切れ

<スープ>

  

酒

大さじ1
  

みりん

小さじ2
  

塩

少々

<水溶き片栗>

  

片栗粉

大さじ1
  

水

大さじ2

ジャンル：
和食 / 煮もの
種別：
主食
公開日：
2010/02/15
更新日：
2014/08/04

作り方

  1. 焼きおにぎりの鮭あんかけの作り方1
    1

    焼きおにぎりは耐熱皿に並べてラップをし、電子レンジで解凍する。中塩鮭は耐熱皿にのせてすかしラップをかけ、電子レンジで1分30秒加熱する。いったん取り出して返し、さらに30秒～1分加熱して取り出す。粗熱が取れたら皮と骨を取り、ほぐしておく。電子レンジは600Wを使用しています。

  2. 焼きおにぎりの鮭あんかけの作り方2
    2

    鍋に＜スープ＞の材料と鮭を入れ、煮たったら合わせた＜水溶き片栗＞を加える。トロミがついたら火を止める。

  3. 焼きおにぎりの鮭あんかけの作り方3
    3

    器に焼きおにぎりをのせ、(2)の＜スープ＞をかけ、とろろ昆布をのせる。

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横田 真未
レシピ制作 横田 真未

料理カメラマン
食べる事、作る事が大好きな料理カメラマン。料理好きが高じて自身でも多数のレシピを提案している。

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