作り方2
生カキに塩コショウをし、小麦粉を薄くまぶす。フライパンにサラダ油を入れて熱し、生カキの両面に焼き色がついたらいったん取り出す。同じフライパンに玉ネギを入れて炒め、しんなりしたら生カキを戻し入れ、ソラ豆、シイタケ、白ワインを加えて炒め合わせる。
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