太鼓判 10+ おいしい！
サンマのバター焼き
作り方1
サンマは、包丁で尾から頭に向かってウロコをこそげ水洗いする。頭を切り落としてワタを引き抜き、長さを半分に切って水洗いし水気を拭き取る。身の厚い部分に切り込みを入れて＜下味＞の材料をからめ、15分以上置いておく。時々サンマをひっくり返して下さい。
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