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大阪風イカ焼き

下準備1
イカは胴の内側にある足の付け根を外し、足を持って胴から引き抜く。胴の軟骨を抜き、水洗いして幅1cmに切る。足は目の際で切り分け、くちばしをとって吸盤をこそげ落とし長さを揃えて切り、食べやすい大きさに切って水洗いする。キッチンペーパーで包み、水分を拭き取る。
大阪風イカ焼きの作り方の手順
大阪風イカ焼きの作り方の手順1 1
大阪風イカ焼きの作り方の手順2 2
大阪風イカ焼きの作り方の手順3 3
大阪風イカ焼きの作り方の手順4 4
大阪風イカ焼きの作り方の手順5 5
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