作り方1
キュウリは3cmの長さの細切りにし、塩少々を軽くもみ込み、少しおいて水洗いし、水気をきる。サヤインゲンは軸を少し切り落とし、キュウリに合わせて斜め切りにする。サッと塩ゆでして水に取り、粗熱が取れれば水気をきる。
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