作り方2
ゴボウはタワシでこすって水洗いし、ささがきにして水に放ち、ザルに上げる。ニンジン、レンコンは皮をむき、みじん切りにする。ベーコンは幅7～8mmの細切りにする。＜調味料＞の材料を混ぜ合わせる。
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