作り方1
ホウレン草は特に根元をきれいに水洗いし、シメジは石づきを切り落とし小房に分け、熱湯に入れサッとゆでる。ホウレン草は水に取り粗熱が取れれば水気を絞って4cmの長さに切り、シメジはザルに上げ水気をきってホウレン草と合わせ、しょうゆをからめる。
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