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干しシイタケの含め煮
作り方3
＜調味料＞を加え中火にし、煮立てば弱火にして、落とし蓋をし、時々鍋を揺すりながら煮汁が少なくなるまで15～20分煮含め、そのまま冷ます。汁気がなくなってくると最後は急にこげるので注意して下さい。
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